Informazioni Organolettiche e Nutraceutiche

La percezione al gusto è quella di un frutto mediamente succoso e di sapore
eccellente. Le antocianine, pigmenti naturali, conferiscono la peculiare
striatura rossa alla polpa (e a volte anche alla buccia). Da un punto di vista
organolettico, sono caratterizzate da un sapore molto piacevole, grazie al
contenuto elevato ma allo stesso tempo equilibrato di zuccheri e acidi, oltre
alla presenza di alcune sostanze aromatiche come il limonene.

• Vitamine principali: 79 mg di Vitamina C su 100 grammi;
• Gusto: Molto succosso, sapore eccellente e bilanciato;
• Periodo di disponibilità: da Dicembre a Giugno;
• Dimensioni: 200-250 g.

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