Organoleptische und nutrazeutische Informationen

Die Mandarine enthält vorwiegend Carotinoide, Polyphenole
(Flavonoide und Phenolsäuren), Limonoide und haben einen hohen
Anteil an Vitaminen mit, für die Gesundheit wichtigen
Eigenschaften, wie

• Wichtigste Vitamine: Vitamine C, vitamine A
• Geschmack: bemerkenswerte Ausgewogenheit von süß und sauer;
• Ernteperiode: von Dezember bis April;
• Grösse: 80-90 gr.

*Siehe z.B Joanna Lado, Fabio Cuellar, Maria Jesus Rodrigo, Lorenzo Zacarias, Chapter 18
-Nutritional Composition of Mandarins, Editor(s) Monique S.J. Simmonds,
Victor R. Preedy, Nutritional Composition of Fruit Cultivars,
Academic Press, 2016, Pages 419-443.

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